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Recetas | 3 Deliciosas recetas para disfrutar tu almuerzo.

Actualizado: oct 5


El almuerzo es esa comida que se realiza a media mañana, y que, no la debemos saltar, ya que, la comida favorece para reponernos del desgaste de energía, puesto que, la ingesta nutricional que este proporciona, garantiza salud, además de, sobrellevar la carga física y mental, durante el resto del día.


A continuación, 4 recetas para que disfrutes de tu almuerzo:


Pinchos divertidos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 Gr pechuga de pollo cortada en cuadros no muy grandes.

  • 2 Cucharaditas de miel.

  • 2 Cucharaditas de mostaza.

  • 1 Cucharadita de limón.

  • Sal, conoce, Tipos de sal y sus beneficios.

  • 2 Cucharadas de margarina.

  • 8 Pinchos de bamboo medianos.

  • 8 Tomates cherry.

  • Y Pepino cohombro delgado cortado en rodajas.

  • 1 Zanahoria cortada en rodajas.

  • 1 Pimentón rojo.

  • 1 Taza de arbolitos pequeños de brócoli cocidos.

  • 4 Hojas de lechuga.

Preparación:

Mezcla los cuadros de pollo con la miel, la mostaza, el limón y sal, dejar marinar 15 minutos, arma los pinchos, luego comienza a calentar con 1 cucharada de Margarina, y asa los pinchos por todos los lados, coloca un tomate cherry en la punta de cada pincho, corta las rodajas de zanahoria, el pimentón y con moldes de galletas de flor, aparte calienta el resto de la margarina y saltea las flores de zanahoria y de pimentón y los arbolitos de brócoli con un poco de sal, coloca los pinchos sobre un jardín hecho con la lechuga, las flores de pepino, zanahoria, pimentón y los arbolitos de brócoli, por último, acompaña con un poco más de miel mostaza.


Arroz fantasía.

Ingredientes para 5 personas:

  • 3 Cucharadas de margarina.

  • 4 Cucharadas de cebolla larga picada.

  • 1 ½ Taza de tomate picado.

  • Sal, pimienta y color al gusto.

  • 3 Tazas de arroz preparado.

  • 1 Taza de Zanahorias baby cortadas a lo largo.

  • ½ Taza de arvejas cocinada.

  • ½ Taza de maíz tierno cocinada.

  • 1 Taza de tomate cherry cortados a la mitad.

  • 2 Latas de atún escurridas.

  • 2 Papas cocidas con cáscara.

  • 1 Cucharada de perejil picado.

Preparación:

Calienta 2 cucharadas de margarina en un sartén grande, sofríe la cebolla, el tomate, por unos minutos, asimismo condimentan sal color y pimienta, agrega el arroz y mezcla bien, añade maíz y las arvejas al arroz, por último mezcla el atún y los tomates cherry, mezcla y deja calentar, cortar las papas cubitos, aparte en un sartén calienta la otra cucharada de margarina, dorar las papas por ambos lados, agrega sal y perejil.


Tortilla de brócoli.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 Gr de brócoli.

  • 4 Huevos.

  • ½ Cebolla.

  • 1 Diente de ajo.

  • 1 Cucharada de margarina.

  • Sal y pimienta.

Preparación:

Cocina el brócoli por 5 minutos en agua previamente hirviendo, escúrrelo y córtalo en trozos pequeños, batir los huevos en un recipiente, añade sal y pimienta al gusto, luego pica la cebolla y ajo finamente, coloca una cucharada de margarina en un sartén, sofríe la cebolla, con el ajo a fuego medio, incorpora en el sartén el brócoli en trozos y remueve constantemente, agrega los huevos batidos, distribuye en el sartén, deja que se cocine por un lado y dale la vuelta.



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