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Nutrición | Nutrición infantil: proceso de ablactación.

Actualizado: 18 de dic de 2019


La alimentación es de gran importancia durante todas las etapas de la vida, sobre todo en los primeros años de vida. La incorporación lenta de alimentos semi-sólidos en la dieta de nuestros pequeños se define como ablactación. Esta de sebe iniciar a partir del 6to mes de vida de nuestro bebé. Recordando que en los primeros 6 meses de vida la alimentación se basa solo en la lactancia materna exclusiva.

Es importante que en esta etapa conozcamos que alimentos son adecuados para empezar esta dieta alimenticia, así mismo es significativo señalar que la leche materna debe estar incluida.

También es importante señalar que la ablactación adquirida en el primer año de vida, será un patrón alimenticio para los siguientes años de vida.

Con la introducción de los primeros alimentos los niños irán conociendo los diferentes sabores, y olores de estos, por lo cual no se recomienda condimentar mucho las comidas para ellos, con la finalidad que ellos reconozcan las propiedades propias de estos alimentos.

Reglas básicas para la alimentación de los niños:

  • Los alimentos deben ser frescos y de calidad.

  • Los utensilios utilizados para la preparación de las comidas deben estar totalmente limpios.

  • Es importante incorporar un alimento lentamente, es decir que debes asegurarte de que el niño tolere ese alimento antes de darle otro diferente.

  • Los alimentos no deben pasarse de cocción con la finalidad de aprovechar la máxima cantidad de nutrientes.

  • Durante el primer año de vida no debes añadir sal, azúcar o miel a la comida de ellos.

  • Los alimentos deben ser cocidos al vapor ya que de esta manera no se irrita la mucosa intestinal del bebé.

  • Es importante que la primera experiencia del bebé con la comida sea agradable por lo cual debes ser muy paciente y darle tiempo para el aprendizaje y la evolución.

  • La higiene bucal del bebé también es significativa para evitar la aparición de caries a una temprana edad, para esto puedes utilizar un cepillo especial para bebés por lo menos antes de dormir.

Períodos de la ablactación

Del 6to al 7mo mes

Durante esta etapa el bebé está preparado solo para la incorporación de papillas o cereales especiales para niños sin gluten. Estos alimentos deben ser incorporados con una cuchara pequeña para que los bebés también aprendan a comer.

Los purés de frutas y verduras también deben ser incorporados durante esta etapa para lograr una nutrición balanceada.

Entre las verduras más aconsejables en este periodo por su fácil digestión encontramos las zanahorias, la calabaza, el calabacín y la patata. Estas deben irse incorporando una por una, es decir si decides comenzar con un puré de patatas debes esperar unos días para darle uno de zanahoria, nunca deben mezclarse ni tampoco deben incluir sal.

Al comprobar que las verduras no le producen ningún tipo de intolerancia puedes comenzar con la inclusión de purés de frutas como manzanas, bananos, peras, sin azúcar o edulcorantes.

A la hora de darle de comer al bebé es importante que este esté sentado y no acostado.

La lactancia materna también debe seguir aproximadamente de cuatro a seis veces al día.

La hidratación del bebé es importante en esta etapa, por lo cual deben consumir de 4 a 8 onzas por día.

Menú modelo durante esta edad

Desayuno: Leche de fórmula o materna (200ml aprox.)Papilla de cereal especial para bebés (2-3 cucharadas) Puré de manzana (3-4 cucharadas).

Merienda: Leche de fórmula o materna (200ml aprox.) Papilla de cereal especial para bebés (2 -3 cucharadas).

Almuerzo: Puré de verduras (patatas)(4-5 cucharadas) Puré de manzana (4cucharadas).

Merienda: Leche de fórmula o materna (200ml aprox.) Papilla de cereal especial para bebés (2-3 cucharadas).

Cena: Puré de zanahorias (3 cucharadas) Puré de banano (3 cucharadas)

Antes de dormir: Leche de fórmula o materna (200ml aprox.)

Del 7mo al 9no mes

En esta edad ya el bebé puede consumir alimentos de texturas blandas, adicionales a las papillas y purés. Entre ellos se destacan:

  • Los cereales con gluten como la cebada, la avena, los fideos, las galletas sencillas.

  • Verduras cocidas.

  • Pollo, carne de ternera, en pequeñas porciones con la finalidad de que comiencen a consumir proteínas.

  • Puré de frutas como el durazno.

  • Lácteos como el queso fresco y el yogurt sin azúcar.

  • Leche de formula o materna de 3 a 4 veces por día.

  • El consumo de agua debe ser aproximado a 8 onzas diarias.

Menú modelo durante esta edad

Desayuno:Leche de fórmula o materna (200ml aprox.)Papilla de cereales (4-6 cucharadas)Puré de durazno (4 cucharadas)

Merienda:Leche de fórmula o materna (200ml)Papilla de cereal (4-6 cucharadas)

Almuerzo: Calabaza bien cocida (2 Cucharadas), Pollo licuado o picadito (3 cucharadas)Puré de manzana (3 cucharadas)

Merienda:Leche de fórmula o materna (200ml)Puré de pera (2 cucharadas)

Cena: Puré de verduras (2 cucharadas)Yogur o queso fresco (2 cucharadas)

Antes de dormir: Leche de fórmula o materna (200 ml)

Del 9no al 12mo mes

Durante este periodo el bebé tiende a perder un poco el apetito y esto se debe a que el crecimiento no es tan rápido como en las etapas anteriores. Por lo que en muchas ocasiones los padres tienden a optar por comenzar a darles meriendas a todas horas con la finalidad de compensar lo que no han comido, generándoles malos hábitos alimenticios. Y en algunos casos se cae en una alimentación poco saludable.

Por otra parte en esta etapa debes sentarlo en una silla adecuada para él y dejarlo comer con sus propias manos. De ser este el caso asegúrate de lavarlas con la finalidad de que estén limpias para evitar alguna enfermedad.

Entre los alimentos adecuados para esta edad se mencionan:

  • Las frutas como la manzana o la pera peladas y cortadas en trozos pequeños. También frutas blandas como el banano. Los kiwis y las fresas no son muy recomendados por ser frutos ácidos, sin embargo, si deseas darle debes estar pendiente que no sea intolerante a ellos.

  • Quesos blandos

  • Pollo cortado en trozos pequeños

  • En esta etapa ya pueden empezar a tomar cereales secos como los copos de maíz.

  • En cuanto a las verduras pueden ser consumidas en puré picadas en trozos pequeños, lo importante es que estén blandas.

  • Las carnes rojas también deben ser incluidas en una mayor proporción siempre y cuando estén bien cocidas. Al igual que los huevos y el queso blando.

Si todavía él bebe todavía toma leche materna lo adecuado es que sea tres veces al día.

El consumo de agua debe ser aproximado a las 10 onzas diarias, de preferencia en un vasito para que comience a dejar el uso del tetero.

En caso de querer incorporar a la dieta pescado y mariscos el bebé debe tener cumplido el año.

Menú modelo durante esta edad

Desayuno:

  • Leche de fórmula o materna (250ml)

  • Una rebanada de pan

  • Pera cortada en trozos pequeños (80gr)

Merienda

  • Leche de fórmula o materna (250ml)

  • Fruta en trocitos o cereal (80 gramos)

Almuerzo:

  • Arroz (40 gr)

  • Pollo cocido (30 gr)

  • Yogurt (30 gr)

Merienda

  • Leche materna o de fórmula (250ml)

  • Pan con fruta cortada en daditos

Cena:

  • Puré de verduras (100 a 125 gr.)

  • Queso fresco (30 gr)

  • Manzana o banano

Antes de dormir:

  • Leche de fórmula o materna(250 ml)

Para finalizar podemos decir que es importante no caer en la sobrealimentación de los bebes, ya que pueden sufrir trastornos alimenticios a futuro. El peso del bebé debe ir acorde con su edad y estatura.

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